当園の玄米を自社の製粉機で挽きました。
お団子やお菓子、パン作りに使うと甘みのあるモチモチとした食感に仕上がります。
小麦粉の様に使えるので、揚げ物のコロモやお好み焼きにもおススメです。

玄米粉はぬか層や胚芽を含んだ状態で製粉するため、精米粉に比べてビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれています。
粉にすることで玄米の状態より、消化吸収しやすいのも玄米粉の利点です。
スーパーでは見つけることが難しい玄米粉ですので、ぜひ一度お試しください。

マッキーズファームの玄米粉は栽培期間中、無農薬、無化学肥料の埼玉県認証のお米です。
肥料は有機JAS規格の有機肥料のみを使用しています。
製粉前に光選別機で不良米等キレイに除去していますので安心してご使用下さい。
品種はミルキークイーンになります。